Sağlıklı beslenmede kefir

-A
+A
Kategori: 
Haberler

Sağlıklı beslenmede esansiyel aminoasitler ve kalsiyum içeriği nedeni ile süt çok önemli bir gıdadır. Ancak sütteki proteinler insan için yabancı protein olduğu için sindirim sistemi sorunları, kanama, alerji ortaya çıkabilmektedir. Yüzyıllardır özellikle Kafkasya'da içilen kefirde sütün bu olumsuzlukları olmamaktadır. Proteinler daha küçük parçalara ayrıldığı için kolayca sindirilmektedir. Kefir yapımı ile ilgili olarak "sağlıklı yaşam" bölümünden bilgi alabilirsiniz.

 

Kaynak: Ahmet Nayır 
Tür: Sağlık Tarih: 31.05.2008 
[ Tüm yazılara ulaşmak için burayı tıklayınız. ]

 

Sağlıklı beslenmede kefir

En çok okunanlar

HİPERNATREMİ

Serum sodyum düzeyinin 145 mEq/L üzerinde olmasına hipernatremi denilir. Hipernatremi sık olmayan, bir elektrolit bozukluğudur. Hipernatremi,...

HİPOFOSFATEMİ

Hipofosfatemi fosfat seviyesinin 2,5 mg/dL’den az olmasına denir. Fosfat hücresel süreçte önemli bir role sahiptir. İskelet sisteminin ve kemik...

HİPOKALSEMİ

Hastaneye yatırılan hastalarda hipokalsemi ile sık karşılaşılır. Klinikte, asemptomatikten hayati tehdit eden durumlara büyük değişiklikler...

TUBULUS HASTALIKLARI

PROKSİMAL TÜBÜLÜSÜN GENEL DİSFONKSİYONU (RENAL FANCONI SENDROMU)

Renal Fanconi sendromu primer glomerüler tutulum...

HİPOMAGNEZEMİ

Magnezyum vücuttaki en çok bulunan dördüncü, hücre içindeki (K'dan sonraki) ikinci katyondur. Hücrenin birçok temel fonksiyonlarında rol oynar:...